【丸美屋vs CookDo】麻婆豆腐の素を比較してみた
今回は麻婆豆腐の素の比較をしてみます。
麻婆豆腐の素といえば、スーパーではこの二社のものがだいたい置いてあると思います。味や値段、内容量など比較してどっちを買うべきか私なりに比較していきたいと思います。
結局どっちが安いの？
丸美屋の方は3人前×2回分、CookDoの方は3〜4人前とパッケージに書かれています。
簡単に考えれば丸美屋が6人前でCookDoが最大4人前なので丸美屋の方が良さそうですが、1人前あたり何円になるのでしょうか。必要な材料も含めて考えてみます。
※値段は全て私の近所のスーパー調べ、税込表示です。
【丸美屋】
1箱203円で1回分が101円、必要なのは豆腐だけ、3人前作れるので
｛101(素)+37(豆腐)｝÷3＝46円/1人前
【CookDo】
1箱162円、豆腐とひき肉80gとネギ1/3本が必要、最大4人前なので、
｛162(素)＋37(豆腐)＋119(ひき肉)＋46(長ネギ)÷4＝91円/1人前
単純計算ですが、丸美屋の方が安く作れます。
どっちが美味しいの？
これは個人の好みですが、私はCookDo派です。家族もみんなCookDo派です。久しぶりに丸美屋も食べてみましたがやっぱりCookDoかな。
２社の1番大きな違いはひき肉を入れるか入れないかです。CookDoは買ってきたひき肉を炒めた後に素を加えてつくるため、肉の旨味がしっかり感じられます。
対して丸美屋は、ソースにひき肉があらかじめ入っており、それを火にかけて豆腐を加え最後にとろみをつけるだけです。
▼仕上がりの差▼
見た目からしてCookDoの方が本格的な感じが伝わると思います。色もCookDoの方が黒っぽく濃厚な感じがします。
丸美屋もこれはこれで美味しいですが個人的な感想としては生姜の味が強い気がします。公式のホームページにも"豆板醤（トウバンジャン）の辛味に、しょうがとにんにくの旨味と風味をお楽しみいただけます。"と記載されてます。私は生姜が苦手なのでCookDoの味の方が好きです。
辛さはどちらも中辛を買ってますがどちらも辛くないです。誰でも食べやすいように作ってあると思います。
どっちが作るの簡単なの？
これは丸美屋です。準備する材料も二社では違います。
まずCookDoは
- ネギ(みじん切り)
- 豆腐
- ひき肉 が必要なのに対し、
丸美屋はなんと豆腐オンリーでできます！
素の中にひき肉やネギが入ってるため豆腐を用意するだけです。ササッと一品できてしまうのが良いですね。
例えば、餃子を手作りしようと張り切って作った日…作り終わったらヘトヘトで他にもう何も作りたくない！って時とか…この素があればできた餃子を焼いてる間にもう一品できちゃいます。
手順としてもCookDoは
- ひき肉炒める
- 素を入れる
- 切った豆腐も加えて煮立てる
- みじん切りしたネギを入れる
対し丸美屋は
- ソースを火にかける
- 切った豆腐を入れる
- 火を止めてとろみ粉を入れる
と3ステップです。まぁどちらも簡単ですが、どちらかというと丸美屋の方が準備する材料も少なく手順も簡単です。
どっちがカロリー低いの？
1人分のカロリーを出していきます。
【丸美屋】
190kcal(素1回分81g)＋252kcal(木綿豆腐350g)＝442kcal(431g)
442kcal÷3人分＝147kcal/1人分(143g)
【CookDo】
195kcal(素106g)＋252kcal(木綿豆腐350g)＋177kcal(豚ひき肉80g)＋8kcal(長ネギ30g)＝632kcal/566g
632kcal÷4人分＝158kcal/1人分(141g)
絶対丸美屋の方がカロリーが低いと思ったのに計算すると意外にも同じくらい。
ちなみに素自体のカロリー比較は2.3kcal/g(丸美屋)、1.8kcal/g(CookDo)でひき肉が素に入ってない分CookDoの方がカロリーは低いです。
最後まで読んでいただきありがとうございました(^o^)ノ
おわり
ボンカレーゴールド
ボンカレー ゴールド
￥180(税別)
158kcal 180g
レトルトカレーの中では1番食べやすくて簡単です。なんといってもレンジでチンしてかけるだけです。湯煎する必要がなくて最高です。
最近こういうタイプのレトルトが増えてきたような気がします。
具材もゴロゴロはいってるし辛くもなくて食べやすいです。
手軽さ、楽チンできます。レンジで加熱するだけなのでもう今日は何もしたくない！ってときの最終手段としてストックしておくことをオススメします。
洗い物、鍋も、包丁も、まな板もいりません。最高です。
値段、んー安いのはやっぱりカリー屋カレーなので○かな。
味、普通に美味しいです。スパイシー感はなしです。具材はゴロゴロ、どちらかというとトロトロ系です。
明日世界が終わるなら最後に食べたいものはカレーです。
今週のお題「お部屋自慢」
最後に少し今週のお題にふれてみます。
お部屋自慢とまではいかないけど最近買ったものでお気に入りのものです。
これstudioCLIPで買ったカゴなんですけど中に袋をつけてゴミ箱として活用してます。
部屋に馴染むしゴミ箱って感じがしなくて可愛いし、サイズも頻繁に中の袋取り替えなくてよくてちょうどいいし、蓋もできるので汚いもの見えない、匂いも気にならないしで、すごく気に入ってます。
前までは100均で買った小さいゴミ箱を使っていたのですがすぐにパンパンになって袋を取り替えるのがストレスで…笑
ちなみに一緒に買いに行ってくれた母が選んでくれました(^o^)ノ
ちゃっかり代金も母が払ってくれました(^o^)ノ←自分で買え
CookDoの青椒肉絲
先日作ったパエリアの残りのパプリカを使いたくてこれを買ってきました！
￥188(税込)
31kcal/1人分(29g) 100g
ピーマン、たけのこ、お肉があれば作れます。
これ困るのが水煮たけのこ…約150gって書いてあるんですよね。150gってどのくらい？！ってなりません？
なんとなくハーフサイズの水煮たけのこを買いました。めんどくさいので袋ごと一応計ってみる。
ほう…
なんとなくで2/3いれました。笑
CookDoの素だと麻婆豆腐の方がよく使うんですが、麻婆豆腐よりは材料を切る手間が結構かかります。でもその分たくさん野菜が摂取できるしこちらの素の方がカロリーも低いです！
●麻婆豆腐 55kcal/1人分(30g)
●青椒肉絲 31kcal/1人分(29g)
手軽さ、具材を千切りする必要があるので少し手間がかかります。あとお肉も片栗粉をかけておく必要があります。フライパン１つでできるのは嬉しい。
洗い物、そこまで手間はかからないです。大きい皿にドーンと盛ればお皿も少なくすみます。
値段、素としては普通の値段かな？高くもなく安くもない。
味は、美味しい。私は一から青椒肉絲を作ったことがありません。笑
珊瑚礁の湘南ドライカレー
S&B
カレー好きなら知らなきゃ損する。噂の名店
￥321(税込)
277kcal 150g
昨日紹介したマンダラのバターチキンカレーと同じシリーズです。今回初めて買ってみたんですけど正解でした。めちゃくちゃ美味しい。
昨日のバターチキンカレーより50g内容量が少なくて器に出した時、え？って思ったんですけど味が濃いのでちょうど良かったです。
生クリーム？のコクがすごいです。バターチキンカレーを超えるかもってくらい美味しかった。
原材料名にセロリとか書いてあるけどセロリの味はしませんでした。あんまり好きじゃないからよかった。
辛さは5です。これも辛め。
これも辛いの得意じゃないとやめといたほうがいいですね。値段も昨日のバターチキンカレーと同じで強気の値段設定なので。
手軽さ、簡単ですが箱ごとチンできるタイプになれば最高。
洗い物、油でギトギトの皿を洗うのは手間ですがカレー皿一枚なので◯
値段、高いです。失敗したらかなり悲しい、強気の値段設定です。同じ価格なら色んな種類のカレーが買えるのでしっかり考えてから買いたいところ。
味、美味しいです。私的には辛さもちょうどいいです。
マンダラのバターチキンカレー
S&B
カレー好きなら知らなきゃ損する。噂の名店
マンダラ バターチキンカレー
￥321(税込)
325kcal 200g
以前マツコの知らない世界で紹介されてからずっとハマってます！
これめちゃくちゃ美味しい！
ルーはどちらかというとサラサラ寄りで、具材は鶏肉だけなんですけど、味がとにかく美味しい。
原材料名を見るとトマトペーストが結構多く入ってるのがわかります。
辛さは7段階あって1番辛いです！
子供さんや辛いの苦手な人はやめておいた方がいいです。高い商品なので失敗したときのショックは大きいです。笑
手軽さ、湯煎ですぐできます。レンジで箱ごとチンできるタイプになれば最高。
洗い物、ルーが結構サラサラめなので食べた後すぐ流せばあまり手間はかかりません。パウチの中のルーも同様です。
値段、高い。(泣)これがボンカレーや咖喱屋カレーと同じくらいの値段で買えたらどんなに嬉しいことか…笑。ご褒美に食べるカレーです。
味、美味しい。でももう少し辛さが控えめでもいいかな？Amazonのコメント欄でも辛すぎて食べれなかったという人がちらほらいます。
CookDoの四川担担麺
四川担担麺用ソース
￥212(税込)
170kcal(1人分72g) 180g
ソースとお好みでかける山椒がついてます。
ひき肉とこのソースを炒めて麺にかけるだけです。
めちゃくちゃ簡単です。
味は全然辛くないので子供さんでも食べられるくらいかな？私は少し物足りなかったのでラー油を足しました。
普段から担々麺が好きでお店に食べに行ったりする人が食べると物足りないと思います。
担々麺風って感じです。
▼盛り付け失敗例
白髪ねぎの主張が強すぎた。笑
普通に刻みネギをかけたほうが見栄えは良さそうです。笑
手軽さ、簡単です。具材を切る必要がないのでまな板、包丁をださずにすみます。先に麺を炒めてお皿にもっておいてそのままのフライパンで肉を炒めると良いです。(茹でるタイプの麺を買うとめんどくさいのでおススメしないです)調理時間も短め。◯
洗い物、油でギトギトの鍋と器を洗うのはすこしめんどくさいけどそれくらいです。◯
値段、担々麺を食べに行くよりは安いけど素としては少し高めかな。でも中華麺とひき肉しか材料費がかからないので◯
味、辛くないので自分で味を調節できるのがいいです。山椒がたくさん入った担々麺が少し苦手なので山椒が別になってるところもいい。◎
CookDoの麻婆豆腐
四川式麻婆豆腐
￥159 (税込)
55kcal/1人分(30g) 106.5g
必要な材料も少なく、簡単にできます！
もともと中華料理が大好きでこの素にはいつもお世話になってます！
先日テレビで麻婆豆腐の素を使ってより美味しく作る方法を紹介してたので実践しようと買ってきました！！
【素でより美味しく作る方法】
1.豆腐は絹じゃなくて木綿を使う
麻婆豆腐は豆腐に味を染み込ませることが重要だそうです。木綿の方がしみやすいらしいです。
2.刻みニンニクは肉を炒めた後に入れる
公式の作り方では刻みニンニクやしょうがなど入れる必要はありません。お好みでいれる場合はひき肉を炒めて出てきた油で炒めると良いそうです。
3.最後に5分間煮詰める
これがかなり重要そうでした。豆腐の色が変わるくらい煮詰めるのが良いそうです。
▼公式通り豆腐を加え３分煮立てた状態
▼プラス5分煮立てた状態
少し豆腐の色が変わってますね。
なんかいつもより美味しい気がしました！笑
(間違って絹豆腐を使ってしまったからリベンジするぞ)←小声
手軽さ、手順は簡単。長ネギをみじん切りするのが少し面倒なくらい。20分くらいあればできる。◯
洗い物、油でギトギトのフライパンを洗うのが少し面倒。でも肉を切る必要がないのでそのままのまな板で別の料理の下ごしらえができて良い。◯
値段、高くはないけど安いって驚きもないので◯
味、辛すぎず美味しい！！！◎
